CLARET

イタリアンジェラートとフランス産チョコレートの専門店

「CLARET」は創業22年、イタリアンジェラートと、フランス産チョコレートのお店です。
1994年4月、神戸北野町異人館街にチョコレート専門店を、同年10月、元町にジェラート専門店を設けました。
オープン3ヶ月後に訪れた予期せぬ「阪神・淡路大震災」の影響により、2店舗を合併し、後に梅田大丸店を閉鎖。
現在の元町店は、チョコレート、ジェラートに加え、焼き菓子も揃えております。

クラレット店舗外観

材料にこだわりを持つことが、何よりの「CLARET」のコンセプトであり、原料は主に原産国フランスより直輸入し、製造する洋菓子は西ヨーロッパ、主にフランス菓子の文化を貴重としています。
ジェラート製造の為の機械は全て、イタリア「カルピジャーニ社」から取り寄せたものです。

クラレット クラレット

定番ジェラート12種に加え、四季の素材に併せ、季節限定ジェラート約20種も揃えており、その他、パフェのように多種ジェラートとトッピングのコラボレーションのカップジェラート、クレーム・ブリュレ、プチ・モンブランなどもあります。


アイスクリームケーキも季節により異なります。夏はマンゴー・ソルべをふんだんに使用したもの、秋は栗をベースにマロングラッセやマロンクリームを使用したものもあります。アイスクリームのケーキ、お誕生日ケーキはお客様よりオーダーメイドによるジェラートとトッピングで承っております。


マカロン

チョコレートは、フランスから直輸入し選んだ商品に加え、シェフ、オリジナルの「紹興酒トリュフ」や「ミルク・ロッシェ」などがお勧めです。その他焼き菓子、マカロン、プチ・マドレーヌ、サブレ、ナッツのキャラメリゼ、イタリア・シチリア塩キャラメル、スペインの伝統菓子ポルボロン、パート・ド・フリュイ(フルーツゼリーのクリスタル)など他では珍しい商品が並びます。


イタリアンジェラートコンクール優勝の味

2010年11月11日にホテルニューオータニ東京で開催された「カルピジャーニ・ジャパン(株)イタリアンジェラートコンクール」(後援:イタリア大使館、イタリア貿易振興会)にて、90社以上のエントリーの中から、弊社の「トロピカルマンゴー」が優勝に選ばれました。


カルピジャーニ・グループはイタリアに1946年にイタリアで創設された、アイスクリームを始めとする菓子機械メー カーの、世界でもリーダー的存在です。

カルピジャーニロゴ

世界に認められた「CLARET」のジェラートをお楽しみください。

イタリアンジェラートコンクール優勝の味